南方的火鍋食材，離不開魚丸類等海鮮丸子，這是有一定的地理環(huán)境決定的，那么在交通發(fā)達的今天，北方的消費者也開始對海鮮類丸子產(chǎn)生了需求，一個火鍋店要想把握住需求，不僅需要找到專業(yè)的海鮮丸子生產(chǎn)廠家，而且要分析當下的消費需求。

海鮮丸子生產(chǎn)廠家

中國海鮮丸子類全產(chǎn)業(yè)鏈上、中、中下游各自展現(xiàn)出了不一樣的特性。

一、上游水產(chǎn)資源平穩(wěn)

在我國有著渤海灣、江海、南海和東海四大漁區(qū)，魚類資源豐富多彩，水產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，這為速凍海產(chǎn)品制品領域的發(fā)展出示了優(yōu)良的產(chǎn)業(yè)鏈基本；二是生產(chǎn)量持續(xù)增長：水產(chǎn)加工關鍵集中化于生產(chǎn)加工標準優(yōu)良的沿海地區(qū)，如遼寧省、山東省、福建省、廣東省、海南省等省份；三是發(fā)展室內(nèi)空間極大：中國水產(chǎn)品加工品總產(chǎn)量現(xiàn)階段僅占海產(chǎn)品總產(chǎn)值的25%之上，遠小于資本主義國家，這表明水產(chǎn)品加工品銷售市場發(fā)展室內(nèi)空間極大。

二、中游領域發(fā)展百卉連破

商品市場競爭知名品牌總數(shù)多，領域銷售市場布局展現(xiàn)分散趨勢，市場份額較低，知名品牌興起有希望變成下一階段主題風格；領域產(chǎn)品品種升級，呈多樣化發(fā)展趨勢：商品由以往魚丸、魚糕等單一種類，發(fā)展到系列產(chǎn)品新式高檔的速凍海產(chǎn)品制品和冷藏調(diào)理食品，如魚籽包、龍蝦球、蟹黃包、蝦滑、魚臘腸等海鮮丸子，展現(xiàn)出多樣化發(fā)展趨勢。

三、下游消費觀念更改

中下游：消費觀念更改：依據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展望報告》，到2026年在我國平均海產(chǎn)品消耗量將做到23Kg，占總消耗量的比例將做到36%上下。除開消費比例持續(xù)增長之外，中國人對速凍食品類的消費市場也將迅速提高；速凍海鮮丸子制品市場前景極大：現(xiàn)階段在我國速凍魚丸類的市場規(guī)模達1235億人民幣，在其中速凍海鮮丸子制品33.3%，商品銷售市場占有率小，將來市場規(guī)模將不斷擴張，預估以后五年，年均增速5%之上。

四、速凍食品類的發(fā)展非常有潛力

2025年我國速凍食品類市場規(guī)模接近3500億人民幣，且年年復合增長率為10.5%，毫無疑問是一條冠軍賽道。據(jù)天貓商城公布“2019-2020人民味兒”匯報表明，一人食和懶人速食食品變成2020年，六大本年度特色美食發(fā)展趨勢之一。

永昌順食品是一家擁有口碑與實力的廠家，旗下的海鮮丸類產(chǎn)品有魚丸、墨魚丸、鮮蝦丸等等，均通過了ISO22000食品安全管理體系認證，21年來與全球零售商沃爾瑪、華潤萬家等多家KA類賣場是多年的戰(zhàn)略伙伴，力求打造一條健康安全的冷凍食品供應鏈，讓消費者吃上美味的很火鍋食材。